“Acqua, cultura, tecnica e sviluppo urbano”, talk e presentazione del libro di Alessio Caporali.

MI RIALZERO' Composto ed interpretato dagli studenti del Liceo Musicale Carducci di Pisa con Tommaso Novi Tutor Lorenzo Cipriani

Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna. Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.