Con Luca Talluri, presidente di Federcasa e Casa Spa, e Valentina D'addato, project manager del percorso Educazione all'Abitare e alla Cittadinanza di Milano. Prima puntata di questa terza stagione della trasmissione con un aggiornamento sul progetto. Conduce Chiara Brilli.
“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
