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Tutti i martedì alle 09:05 sulle frequenze di Controradio e in video sui nostri Social. Fabio Picchi intervista personaggi della cultura, delle arti, dell'accademia, del mondo contadino partendo sempre dal loro rapporto con il cibo, per tentare di mettere insieme sguardi nuovi sulla contemporaneità.

Paolo Macchiarini, il chirurgo «mago» dei trapianti di trachea, è stato assolto definitivamente in Cassazione. Ma quello che nelle aule di tribunale e non solo — almeno in Italia — non è mai entrato è un’indagine sul lavoro di Paolo Macchiarini.