“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
Le superiori sarebbero dovute rientrare in aula il 7 gennaio, invece c'è stato un ulteriore slittamento al prossimo lunedì 11. Priorità alla Scuola ha organizzato un presidio davanti al Liceo Galileo con gli studenti e le studentesse seguendo le lezioni online, i genitori e docenti.
