“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
Domenica 7 novembre, dalle ore 17:00 all'Ostello Tasso di via Villani a Firenze, ci sarà un incontro
chiamato “Il salotto luminoso. Cosa manca all'Italia per un rinascimento psichedelico”. Per la prima volta scienziati,
medici ed antropologi si confronteranno sull'uso terapeutico di sostanze psicoattive, anche attraverso il racconto di
pratiche diffuse tra società ancestrali come l'Ayahuasca.
