“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
Il Sindaco di Firenze, Dario Nardella, a Controradio: "Ricordo anche il Social forum: tra poco si celebrano i 20 anni da quell'appuntamento internazionale. Proprio sul Social forum siamo già al lavoro per fare qualcosa di importante, che sia all'altezza di questa ricorrenza"
"Sarà un momento di rilievo internazionale e nazionale, non solo celebrativo del Social forum. Dovrà essere un evento capace di riprendere questi temi internazionali in una fase in cui torna attuale il dialogo tra le istituzioni e la società civile".
