PQE Group e Istituto De Angeli insieme per il progetto internazionale “S.P.u.M.o.N.I.”: nuove strategie digitali per la produzione farmaceutica. Con Mariola Mier, partner e responsabile filiale Messico, e David Cerrai, direttore sistemi informativi e logistica dell'Istituto De Angeli. Alla conduzione Raffaele Palumbo
Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di
attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna.
Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.
