“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
Tutto Merito Mio è il programma che valorizza il potenziale e il merito delle giovani generazioni promosso da Fondazione CR Firenze e Intesa San Paolo, con Università degli Studi di Firenze e l'Ufficio Scolastico Regionale. Si rivolge alle province di Firenze, Arezzo e Grosseto e alle classi terze e quinte. In questa puntata Laerte Rettori, dell'Enrico Fermi di Bibbiena, e Daniela Gaglione dell'ITT Marco Polo di Firenze. Conduce Chiara Brilli.
