Una nuova puntata in esterna dall'immobile di edilizia residenziale pubblica di Via Signorelli. L'edificio è al centro di una particolare opera di ristrutturazione, volta all'efficientamento energetico. Ospiti Luca Talluri, presidente Federcasa, Valentina Pratesi, referente del progetto per Casa Spa, ed il responsabile di autogestione dello stabile. Conduce Chiara Brilli.
“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
