Cultura e Spettacolo. Cosa restera’ dopo la pandemia Covid-19
In assenza di una precisa e decisa strategia governativa, la conseguenza diretta di questa gestione della pandemia sarà il deserto nel mondo della cultura
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Puntata del 29 aprile 2020
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Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di
attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna.
Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.