Una nuova puntata in esterna dall'immobile di edilizia residenziale pubblica di Via Signorelli. L'edificio è al centro di una particolare opera di ristrutturazione, volta all'efficientamento energetico. Ospiti Luca Talluri, presidente Federcasa, Valentina Pratesi, referente del progetto per Casa Spa, ed il responsabile di autogestione dello stabile. Conduce Chiara Brilli.
Per la prima volta Slow Food Italia ha una presidente: è la toscana Barbara Nappini, fondatrice dell'associazione Il Grano e le Rose, di Arezzo, che organizza attività con lo sguardo rivolto a uno stile di vita sostenibile e
responsabile. È stata eletta dal decimo Congresso nazionale dell'associazione, che ha riunito a Genova 750 delegati.
