Per la prima volta Slow Food Italia ha una presidente: è la toscana Barbara Nappini, fondatrice dell'associazione Il Grano e le Rose, di Arezzo, che organizza attività con lo sguardo rivolto a uno stile di vita sostenibile e
responsabile. È stata eletta dal decimo Congresso nazionale dell'associazione, che ha riunito a Genova 750 delegati.
Ambiente. Forest Sharing, il progetto dedicato alla gestione aggregata innovativa e circolare delle proprietà forestali private, e che si basa sugli approcci e le tecnologie della selvicoltura di precisione. Il progetto nasce dalla società BlueBiloba startup innovativa e spin off dell'Università di Firenze, Scienze Forestali (costituita ad ottobre 2018) che fornisce servizi innovativi di gestione e consulenza in ambito forestale.
