Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di
attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna.
Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.
Poetessa, giornalista, traduttrice, promotrice sociale e culturale. Si occupa di diritti umani. Ideatrice e organizzatrice di eventi di poesia a livello nazionale e internazionale, ha creato il primo festival della poesia per i bambini GelatariumPoesia a Firenze. Collabora con quotidiani nazionali e riviste internazionale di letteratura.
