Tutti i martedì alle 09:05 sulle frequenze di Controradio e in video sui nostri Social. Fabio Picchi intervista personaggi della cultura, delle arti, dell'accademia, del mondo contadino partendo sempre dal loro rapporto con il cibo, per tentare di mettere insieme sguardi nuovi sulla contemporaneità.
Il ciclo dell'acqua: recupero e depurazione. Con Alessandro Brogi, G.I.D.A. Spa, Andrea Giachi, Aquarno Spa, e Gualtiero Mori, Cuoiodepur Spa. Conduce Raffaele Palumbo.
