Luca Zannotti è un operatore, manager culturale, ex giornalista pubblicista,
e membro del Consiglio di Amministrazione di Fondazione Teatro Goldoni di Livorno. Può vantare una consolidata conoscenza dei meccanismi strategici della produzione esecutiva di eventi, della comunicazione e del marketing culturale.
Con lui facciamo il punto dopo la manifestazione dei “Bauli” a Milano, sulla situazione dei lavoratori della cultura e dello spettacolo.
Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di
attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna.
Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.
