Ospiti di questa puntata Chiara Rossi che per la segreteria di FISAC Toscana ha la responsabilità della sicurezza sul lavoro e Federico Marcantoni, responsabile dei lavoratori per la sicurezza di UBI Banca.
Per la prima volta Slow Food Italia ha una presidente: è la toscana Barbara Nappini, fondatrice dell'associazione Il Grano e le Rose, di Arezzo, che organizza attività con lo sguardo rivolto a uno stile di vita sostenibile e
responsabile. È stata eletta dal decimo Congresso nazionale dell'associazione, che ha riunito a Genova 750 delegati.
