“L'importanza dell'innovazione tecnologica e della digitalizzazione” con Riccardo Salvagnini, Senior Business Development Director, PQE Group, e Gaspare Civiero, Fondatore e CEO, Delivera. Conduce Raffaele Palumbo.
I bar, i ristoranti e i fornitori alimentari dopo l'ultimo Dpcm, tra chiusura anticipata alle 18 e diminuzione della clientela all'ora di pranzo per lo smart working. Ristoratori, baristi e un pastaio artigianale che forniva i ristoranti e i catering raccontano le difficoltà del settore.
