PRATO AL FUTURO – Camminata nel Macrolotto Zero – World Cafè – seconda parte
15 Novembre 2017
Camminata nel Macrolotto Zero – 10/11/2017 World Cafè con le associazioni c/o sede Associazione Chì-na – Valerio Barberis, Assessore all’Urbanistica del Comune di Prato e Giulia Maraviglia di Sociolab
Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di
attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna.
Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.
