Recò On Air – Puntata 2

IL VOLONTARIATO AZIENDALE. CON GIAMPAOLO MAZZUCA, PARTNER PQE GROUP, E FLAVIO ENEI, DIRETTORE POLO MUSEALE DEL CASTELLO DI SANTA SEVERA. CONDUCE RAFFAELE PALUMBO.

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Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna. Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.