SIOS 2019 – Open Summit – Alessandro Sordi

Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna. Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.

Con Luca Talluri, presidente di Federcasa e Casa Spa, e Valentina D'addato, Project manager del percorso Educazione all'Abitare e alla Cittadinanza di Milano. Un aggiornamento sul progetto, tra nuovi strumenti e sviluppo dei contenuti verso la fase finale. Conduce Chiara Brilli.