Da più parti si parla di Israele come laboratorio per il
vaccino. Da fine dicembre sono state già vaccinate oltre 2,5 milioni di persone. Il Premier israeliano ha chiamato l'Ad della Pfizer per garantire la fornitura di vaccini e offrendo in cambio i dati sanitari.
Per la prima volta Slow Food Italia ha una presidente: è la toscana Barbara Nappini, fondatrice dell'associazione Il Grano e le Rose, di Arezzo, che organizza attività con lo sguardo rivolto a uno stile di vita sostenibile e
responsabile. È stata eletta dal decimo Congresso nazionale dell'associazione, che ha riunito a Genova 750 delegati.
