Tutti i martedì alle 09:05 sulle frequenze di Controradio e in video sui nostri Social. Fabio Picchi intervista personaggi della cultura, delle arti, dell’accademia, del mondo contadino partendo sempre dal loro rapporto con il cibo, per tentare di mettere insieme sguardi nuovi sulla contemporaneità.
Tra rischi di chiusure, perdite economiche e personale in cassa integrazione.: le botteghe del centro che rifornivano la filiera alberghiera e i negozi di souvenir dopo che la Toscana è passata in zona arancione.
VIII Rapporto economico dell'Artigianato toscano a cura dell'Osservatorio EBRET. L'analisi delle principali variabili economiche e statistiche nel contesto nazionale e internazionale, l'impatto della guerra sull'artigianato, lo sviluppo digitale delle aziende, le imprese fragili e le aspettative per il 2022. Conduce Chiara Brilli.
