Soffriggo per te. Pensieri e parole in fricassea con Fabio Picchi
6 Ottobre 2020
Tutti i martedì alle 09:05 sulle frequenze di Controradio e in video sui nostri Social. Fabio Picchi intervista personaggi della cultura, delle arti, dell’accademia, del mondo contadinopartendo sempre dal loro rapporto con il cibo, per tentare di mettere insieme sguardi nuovi sulla contemporaneità. Oggi intervista a Massimo Recalcati
Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di
attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna.
Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.
Le misure nazionali e le ordinanze locali che hanno contingentato piazze e movida stanno avendo i loro effetti in termini di assembramenti ma anche sulla voglia dei giovani di vivere il centro nel fine settimana. E così mentre il Governo valuta altre strette sugli orari serali, a Firenze c'è già atmosfera da coprifuoco. Le interviste di Monica Pelliccia per Controradio.
