SOFFRIGGO PER TE, PENSIERI E PAROLE IN FRICASSEA:
E’ LA TRASMISSIONE DI FABIO PICCHI E RAFFAELE PALUMBO IN ONDA IL
MARTEDÌ ALLE 9.05 SU CONTRORADIO ED IN VIDEO CON EDO SU
FACEBOOK, YOUTUBE E CONTRORADIO.IT OSPITE DELLA PROSSIMA PUNTATA, MARTEDI 29, FIORELLA MANNOIA,
A SEGUIRE MASSIMO RECALCATI, CLAUDIA "ELASTI" DE LILLO, STEFANO
BARTEZZAGHI.
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Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di
attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna.
Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.
