Soffriggo per te. Pensieri e parole in fricassea. Ospite Stefano Bartezzaghi
20 Ottobre 2020
Tutti i martedì alle 09:05 sulle frequenze di Controradio e
in video sui nostri Social. Fabio Picchi intervista personaggi della cultura, delle arti, dell’accademia, del mondo contadino partendo sempre dal loro rapporto con il cibo, per tentare di mettere insieme sguardi nuovi sulla contemporaneità.
I bar, i ristoranti e i fornitori alimentari dopo l'ultimo Dpcm, tra chiusura anticipata alle 18 e diminuzione della clientela all'ora di pranzo per lo smart working. Ristoratori, baristi e un pastaio artigianale che forniva i ristoranti e i catering raccontano le difficoltà del settore.
“La liberalizzazione dei brevetti sui vaccini”. Con Paola Cinquanta, Regulatory Affairs Operations Unit Manager PQE Group, ed Emanuele Montomoli, Immunologo dell’Università degli Studi di Siena. Conduce Raffaele Palumbo.
