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Paolo Macchiarini, il chirurgo «mago» dei trapianti di trachea, è stato assolto definitivamente in Cassazione. Ma quello che nelle aule di tribunale e non solo — almeno in Italia — non è mai entrato è un’indagine sul lavoro di Paolo Macchiarini.

“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar. L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.

“L’ora d’aria in un minuto” con Andrea Muzzi Puntata del 29 aprile 2020