Sulla rotta balcanica. Convegno internazionale in collaborazione con il Festival S/Paesati con il patrocinio dell’Università degli Studi di Trieste, venerdì 27 novembre 2020 ore 15.30-18.30 sabato 28 novembre ore 10.00 – 13.00.
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“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
