“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
Corso di Laurea in PRO.GE.A.S. - Progettazione e Gestione di Eventi e Imprese dell’Arte e dello Spettacolo. La presentazione su Controradio con: Maurizio Agamennone, presidente del Corso, e i docenti Marco Mangani, Claudio Becagli, Francesca Simoncini, Gabriele Fattorini e Federico Pierotti. Conduce Raffaele Palumbo.
Tutti i martedì alle 09:05 sulle frequenze di Controradio e in video sui nostri Social. Fabio Picchi intervista personaggi della cultura, delle arti, dell'accademia, del mondo contadino partendo sempre dal loro rapporto con il cibo, per tentare di mettere insieme sguardi nuovi sulla contemporaneità.
