Il ristoratore ha aderito alla campagna #Ioapro1501 e ha deciso di rimanere aperto per il servizio al tavolo come altri ristoratori fiorentini e nazionali
“Città circolari”. Con Piero Pelizzaro, Direttore del progetto “città resilienti” del Comune di Milano, Alessandro Colombo, Direttore artistico di Recò Festival, Emanuele Bompan, Giornalista ambientale e geografo, e Valerio Barberis, Assessore all'urbanistica, ambiente e all'economia circolare Comune di Prato. Conduce Raffaele Palumbo.
