“Accademia del Caffè Espresso”, nasce dal progetto visionario della famosa fabbrica di macchine da caffè 'La Marzocco' in quella che, una volta, era la vecchia fabbrica, l’Officina, come la chiamavano tutti, dove venivano costruite le macchine da caffè da bar.
L'Accademia, che si trova a Pian di San Bartolo, nel Comune di Fiesole, è uno spazio aperto, concepita per approfondire con i suoi corsi, sia per appassionati che per professionisti, tutti gli aspetti della produzione e consumo del caffè espresso.
l progetto del coordinamento fra operatori della settore della musica sta crescendo.
Sviluppando una canale di dialogo istituzionale con Commissione Cultura, e con alcune delle principali associazioni dicategoria è stabilmente nel forum Cultura e Spettacolo di Centro Studi Doc, strumento per dialogare col Mibact. Fra gli
estensori, numerosi artisti importanti Cosmo, Levante, Roy Paci, Manuel Agnelli, Brunori, Willie Peyote, Lo Stato Sociale,Pinguini, Niccolò Fabi, Daniele Silvestri, Mannarino, Verdena, Calibro 35 e tanti tanti altri. “Appena presentato una
proposta di riforma suddivisa in 8 bozze di emendamento, ed abbiamo contribuito a produrre una proposta per la revisione dei protocolli sicurezza contenuti nell'ultimo dpcm 17 maggio”.
