Webinar di restituzione e confronto sul progetto Pit Stop. Quale futuro si prospetta per chi vive la notte? Una riflessione e confronto sull'impatto del covid 19 sugli aspetti sociali, economici e culturali del mondo della notte. Mercoledì 27 maggio dalle 10.30 alle 13, in diretta sui canali social della Cooperativa Cat e di Controradio.
Le ipotesi di nuove strette a orari e attivita' nel settore della ristorazione, rischiano di portare al collasso questa filiera dell'economia. "La ristorazione ha gia' limitato in modo considerevole l'offerta riducendo i coperti per rispondere alle ragioni di sicurezza. Una limitazione pesante dell'orario di
attivita' renderebbe impossibile la sostenibilita' economica" ribadisce la Cna.
Monica Pelliccia ha raccolto le testimonianze di due ristoratori fiorentini del centro storico.
